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控糖减肥法分享


“身体不会疲累,但的的确确能瘦下来!”——“控糖减肥法”成为话题。按照这种减肥法,食肉吃蛋均不忌,喝酒也无碍,即使摄入的卡路里值很高,只要控制“糖分”摄入就OK。把对糖尿病治疗及代谢症候群有效的“限制糖分饮食法”应用到减肥上的,是医学博士江部康二先生。江部康二先生是《瘦身饮食法》(东洋经济新闻社出版)的作者,关于“控糖减肥法”,他做了如下解说。

“进食富含糖分的食物后,人体为了降低血糖值,会分泌胰岛素这种荷尔蒙。胰岛素也有个别名叫‘肥胖荷尔蒙’,具有把人体活动无非消耗的那部分糖分,转变成脂肪后储存在体内的机制。反之,增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜,则胰岛素的分泌会减少,就会在人体内会产生必需的糖分。这一工作会消耗大量卡路里,体重自然就会减轻,就能形成易瘦体质。

“控糖减肥法”的规则简单之极。你只要控制进食富含糖分的米饭及面包等食物即可。

“迄今肉和蛋、乳酪等高脂肪高卡路里高胆固醇食材一直被认为是减肥的大敌。实际上,已经证明它们与肥胖无关。甚至有人做到一天三餐控制糖分摄入,一周下来就瘦了三公斤。”(江部先生语)

听上去若能做到一周间严格“控糖”,自然就会形成易瘦体质。“体重降下来后只要在晚上控糖,就能保持体重(不反弹)”(江部先生语)。关于这种“控糖减肥法”,现向大家介绍下必须注意的“NG”(No Good)食材。

【米饭和面包】

一碗饭含55.2克糖分、一只面包含26.6克糖分。除了面条、粉丝外,用小麦粉等谷物粉制作的食物也NG。

【薯类】

马铃薯等“薯类”一概NG,不过魔芋OK。

 【甜食】

甜品、果汁等饱含砂糖的食品NG。可以用人工甜味剂来代替。零食可以选择坚果类及乳酪。

 【甜酒】

甜鸡尾酒、日本酒等酒类含的糖分很多,实际上大多数啤酒也NG。红葡萄酒、烧酒、威士忌等酒类等含的糖分较少。
 


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