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吃早餐有助瘦身


 尽管吃早餐一直被认为是营养健康的,但很多人却不吃早餐,因为他们认为不吃早餐更有助于减肥——轻易就能减少卡路里摄入。然而,越来越多的研究表明,吃早餐才是长久减肥的成功之路。

不吃早餐更易肥胖

吃早餐的人往往比不吃早餐的人体重更轻。一些研究发现,跟吃早餐的人相比,那些不吃早餐的人在一天中摄入更多的卡路里,其结果就是体重增加。这可能归咎于更强烈的饥饿感,它促使人在这随后一整天里过量进食,特别是吃些脂肪含量更高的食物。因此,吃早餐能帮助控制胃口,降低一天内过量进食的可能性。

吃早餐能保持减肥效果

吃早餐还能帮助人们长期保持减肥效果。美国国家体重控制登记(NWCR)记录了减肥者的资料,数据表明,这些人体重均减轻30磅,并且已经保持了一年以上。NWCR的登录者们指出,有规律地吃早餐是他们保持体重减轻的关键策略之一。对NWCR的2,959名登录者的调查显示,78%受访者每天都吃早餐,仅有4%说他们从不吃早餐。研究人员建议,吃早餐有助于减弱饥饿感,并且为促进身体运动――保持体重减轻的另一关键策略――提供必要的养料。

早餐的种类

早餐的种类以及它们对体重管理的影响是研究热点之一。一些研究显示,相比起吃其它类型的早餐,吃即食谷类食品与较低的BMI(身体质量指数)、更好的饮食质量之间有更高的相关度。然而,2005年的一项研究发现,与吃低蛋白早餐的被研究者相比,吃高蛋白早餐的人一天吃得更少,并且有更高的进食满意度和饱腹感。

小结

通过生活方式管理,以实现长期、可持续的体重减轻,把早餐纳入日常生活,是生活方式管理的关键策略之一。


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