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瘦身的平台期


平台期是减肥过程中的常见现象。当几周没发生体重变化时,也就意味着进入了平台期(如果体重只是1~2周没有变化,或者体重变化速度变缓但没有停止,就不是真正的减肥平台期)。

从体重初次下降,到陷入平台期,有着特定的模式。

 减肥周期

在减肥的最初几周,体重会快速下降。随着食物提供的能量减少,身体便通过释放肝糖(一种包含在肌肉和肝脏中的碳水化合物)来获取所需的能量。肝糖与水分子结合,因而,当身体分解它释放能量时,同时也就会释放大量的水——每克肝糖结合了4——结果体重大幅减轻,但此时所减去的大部分是水。

一旦身体把储存的肝糖消耗光了,便开始分解脂肪释放能量。跟肝糖不同,脂肪结合的水不多,并且每克脂肪放出的能量(也就是卡路里)是肝糖的两倍多。所以,这时减肥速度就会显著变缓。在这个时候,推荐的减肥速率是平均每周不超过21 = 453.59237 )。超过这个速度,通常标志着瘦体重物质(lean muscle mass——如肝糖等含大量水分的组织,此时用于维持身体平衡——被分解以释放能量。

随着碳水化合物摄入的增加,体内补充了肝糖存储之后,相应地,水保持量也恢复了。在这段时间之内,体重趋于稳定或可能暂时上涨。这时进入了减肥的平台期。

 为何会发生减肥平台

减肥停滞通常发生在6个月之后,它对于减肥来说几乎是无可避免的。人们还没有完全了解其背后的生理原因。最近一项研究认为可能跟瘦体素(leptin)水平降低有关,这是脂肪细胞制造的一种可调节食欲的荷尔蒙。研究发现,体重减轻导致血清中的瘦体素含量显著降低,这会反过来增进食欲。基于动物研究的证据,科学家指出瘦体素的降低可能会导致减肥走向平台期(停滞)。然而,此结论需要更多关于瘦体素对人类体重调节的影响的研究的支持。

减肥过程中,新陈代谢同样影响减肥停滞。体重减轻会降低新陈代谢,因为较小的身架包含较低的肌肉,肢体运动所消耗的能量也更小。另外,较低的能量消耗也意味着需要较少的能量来消化和吸收食物。综上所述,会出现一种能量均衡状态,同时体重会在一段时间内保持稳定。

 


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